A pocos años del nacimiento del pueblo, para administrar sus bienes, y bregar por su adelanto, se formó una comisión llamada Pro mejoramiento urbano, que instaló un molino de viento en el centro del terreno de la plaza cuyo objeto era regar los pocos árboles y flores que allí se habían plantado. Pero por circunstancias diversas la comisión desapareció sin dejar rastros... porque hasta el molino fue levantado y nunca se conoció su destino.
Tiempo después, se creó la comisión Pro Fomento (1930-1941) que entre sus tantos objetivos se habían propuesto a cuidar la plaza.
Su presidente, José Ruffinengo junto a su comisión, deciden arbolarla, pero luego de varias discusiones se impuso lo siguiente:
J. Ruffinengo:- La plaza debe estar arbolada con olivos, para que la futura Iglesia se encuentre frente al “Monte de los Olivos” y tener las ramas a mano para repartir el Domingo de Ramos.
A partir de esta idea la plaza comienza a poblarse de olivos, regados gracias al agua proporcionada por un molino.
En esa época, cuando Adelia María tenía unos pocos años, la plaza era una manzana completa de tierra, cercada por varillas, postes e hilos de alambres; colocados con el propósito de proteger los jóvenes árboles allí plantados y algunos canteros con flores. La misma constaba con pequeñas entradas en sus cuatro esquinas y dos mas grandes en los lados este y oeste. En el centro, había un cuadrado descubierto de 25 mts2 donde se realizaban los actos patrios. Para ello, se instaló un mástil de 4 mts. fijado “a pila de ladrillos y cemento”, tiempo más tarde.
En el año 1941 el terreno de la plaza fue entregado a la Municipalidad, y el 22 de Septiembre de dicho año se le asigna el nombre “Domingo Faustino Sarmiento” a la plaza pública de la localidad.
En el mes de Junio de 1946 se realiza la primera reunión para organizar la comisión pro-busto a Sarmiento, presidida por el Sr. José Ruffinengo. Para reunir fondos esta comisión organizaba bailes, carreras de caballos y recibía donaciones.
El 10 de Noviembre de 1946, en una brillante ceremonia se descubrió el Busto de Bronce del “Gran Maestro Domingo Faustino Sarmiento” cuya bendición estuvo a cargo del Rvdo Padre Máximo Bringas.
Y ya nos vamos a la década de los ’80, cuando el Sr. Intendente Don Higinio Salvachúa busca crear una “plaza distinta”, proponiendo sacar la llanura del terreno pampeano elevándolo con lomadas, haciendo en el centro una gran y alta meseta de piedras y construyendo una llamativa fuente de agua, la cual caería en cascada... pensó “hacer una plaza en la pampa como si fuese en la sierras”. Además en dicha época se construyó el actual mástil.
En el año 1984 cambio la comisión y allí plantado se quedo el sueño de la plaza serrana.

 

Y así fueron pasando los años y la Plaza sigue siendo el reflejo del Pueblo, desde el 1928 hasta el año 2006, las vueltas alrededor de ella los actos del 25 de Mayo y las celebraciones del pueblo, se continúan realizando en nuestro mejor centro de encuentros (claro que a la tarde), todas la generaciones se unen en la plaza...
Siempre se contaron historias de la plaza, pero nunca las han contado sus protagonistas, los árboles, los olivos.

Aquí estoy al lado del centro de la plaza, junto con 5 compañeros y mirando para todos lados, desde que nos plantó Don Ruffinengo hubo buenas y malas, en las malas me taparon con girasol, me mordieron los caballos flacos de los carreros, hasta que pusieron el alambrado, me hicieron casi secar de sed hasta que Don Ruffinengo nos dió agua con el molino, me regaron todos los perros y niños del pueblo, éstos últimos con orín más fragante, cortaron de mis pocas ramas para adornar un escudo, me maldijeron por la lentitud de mi crecer, en las buenas nos rodearon de flores, pusieron en frente mío un mástil de 4 metros y subieron en muchos 25 la azul y blanca, cuantos niños con zapatos y guardapolvos blancos, limpios, cuantas maestras bien vestidas y respetables hablando emocionadas solamente de la gesta de Mayo, cuantos padres, hermanos y tíos con escarapela y aplaudiendo todo, perdónenme, déjenme secar una lágrima de clorofila que se me cae, ya esta... ya pasó.
Estamos en el 60, el cura Edgardo Belando saca una rama del Domingo de Ramos, me contaron que es una fiera corriendo carreras con su estaciera. ¡Bien Belando!, ¡bien!
Ya estamos en el 80, oigo conversar a Don Higinio con su secretario Clever Montagna y dice: vamos a hacer una plaza distinta, sacaremos la chatura del terreno pampeano, lo elevaremos con lomadas, le haremos en su centro con piedra una meseta, una gran y alta meseta, le construiremos una gran fuente y el agua caerá en cascada será un arroyuelo que rodeará la meseta y retornará a la fuente, y así día y noche, lomadas, piedras y agua corriendo, una plaza en la pampa como si fuese en la sierra, ¿te das cuenta pichón?. Ya tengo los caños de Comodoro Rivadavia para el mástil, mañana empezamos Clever, tempranito. Y pasaron muchas mañanas, yo los vi hacer el gran centro de piedra, cavar el lecho del arroyo, poner los caños para la fuente, hacer las cascadas, poner el gran mástil y enorme bandera.
Y... y ya estamos en el 83, el Padre Hugo Marcelo Bustos saca ramas para el Domingo de Ramos, me dijeron que tiene el templo con el mejor sonido y que es fabuloso con la cámara de video. ¡Bien Hugo Marcelo!.
Perdóname, estamos en el 84, estoy triste, han cambiado los hombres, el lecho del arroyo lo taparon, el sueño de la plaza serrana quedó en eso, en un sueño. Me gustaría dormir, pero antes déjenme llorar.
¿Qué pasa ahora? En el 2000, corta mis ramas el Padre Daniel Gallardo, me dice que hace por la historia de Adelia María, más que antes, todos los curas juntos, y vino mi copa ante vos Daniel, soy ya un olivo adulto que estoy en la mitad de mi vida y digo: mi plaza es hermosa, mi gente es hermosa, mi pueblo es hermoso, y yo y mis 5 hermanos en los 75 te saludamos.

“Historias de la Plaza de Adelia contadas por un olivo traducidas y recopiladas por Chalo Urrutia”
(Para los 75 años de Adelia María)


Actualmente, gracias al apoyo del Sr. Intendente Municipal Don Hugo L. Cometto, se está culminando con el Proyecto presentado por el profesor de la Universidad Nacional de Córdoba, Arquitecto César Nasselli e ideado por el Intendente Municipal, Don Higinio Salvachúa.
La misma esta sufriendo las remodelaciones de las veredas, las cuales fueron demolidas para luego cubrirlas con lajas (al igual que su centro). También, se remodeló la iluminación interior, se agregarán bancos y se colocarán dársenas para bicicletas y motos, y recipientes para residuos.
Finalmente la plaza contará con una gran y llamativa fuente de agua y con un sistema de riego para todas las plantas. Además se plantarán nuevos árboles y hermosas flores.
Y así, se respeta el concepto original que consiste en la generación de “lomas”, inexistentes en nuestro llano paisaje que cortan las visuales horizontales, y de rendirle homenaje al “agua”, que sin ella nuestros pueblos no tendrían porvenir.

Es el lugar en donde realizamos nuestro acto del 25 de Mayo, el que elegimos los adolescentes para sentarnos con nuestros amigos, tomar mates, divertirnos y “ver gente”. Esa es la clave... al estar ubicada en el centro de la localidad todo el mundo circula alrededor de ella. Grandes, chicos y jóvenes la disfrutamos y la vivimos como lugar de esparcimiento, encuentros y celebraciones.