Con la evolución constante del pueblo y la conjunción de las inquietudes de sus primeros pobladores  se hacía indispensable la creación de una  escuela   que  contribuyera  al aprendizaje y la enseñanza  de sus hijos, en consecuencia se crea la primera institución que fue el Centro Educativo Gral. San Martín, ubicado en la calle Sarmiento, el 25 de febrero de1933.                                          

El número de egresados era considerable y muchos de ellos para continuar sus estudios viajaban a pueblos vecinos y otros no lo hacían por razones económicas. Por ello se creó en 1954 el Instituto Adelia María, con el objetivo de formar bachilleres. Hoy ubicado en la avenida San Martín  con una orientación en “Economía  y Gestión de las Organizaciones” especializado en Gestión Administrativa.

Debido a la expansión demográfica de nuestro pueblo el mismo año se crea el Centro Educativo de Nivel Primario Bernardino Rivadavia, porque se consideraba que era muy grande la distancia que debían recorrer los niños que vivían en el barrio norte.

Actualmente el edificio escolar esta situado en la calle José Hernández  frente  a la Plaza Libertad.

Hasta ese momento Adelia María  no contaba con colegios de nivel inicial. Tiempo más tarde el día 7 de abril de 1969, el Jardín de Infantes Gral. San Martin inicia sus actividades  dependiendo de la escuela “General San Martín” con carácter privado.

Hacia 1975 nace el I.P.E.M. Nº 292 “Agr.Liliam Priotto” (nombre que adopta en el año 2005) con una orientación en Producción de Bienes y Servicios, lo que permite a los adolescentes elegir entre dos especialidades diferentes.

En 1985 para complementar la educación del Centro Educativo Bernardino Rivadavia  inicia sus actividades el Jardín de Infantes Bernardino Rivadavia, en el mismo predio.

Corría el año 1987 cuando inicia sus actividades la Escuela Taller Especial con el objetivo de formar niños y jóvenes con capacidades diferentes.

El grupo de niños, jóvenes o adultos que no podían continuar sus estudios por diferentes motivos hoy, ya jóvenes y/o adultos lo pueden hacer en dos centros educativos: el C.E.N.M.A. Nº 298 creado en 1990 cuyo objetivo es lograr que completen los estudios secundarios, puedan continuar sus estudios superiores o mejorar sus condiciones laborales.

El C.E.N.P.A. Nº 12, creado en 1998, permite terminar la escolaridad primaria a aquellos adultos que no pudieron hacerlo en la edad correspondiente.

Nuestra localidad, Adelia María, con su sostenido crecimiento que modifica las necesidades y demandas en la oferta educativa favoreció la creación de una nueva escuela denominada: Centro Educativo Adelia María de Olmos, el 27 de febrero de 2004  junto con el Jardín de Infantes de Adelia María de Olmos, ambos ubicados en Mansilla e Hipólito Yrigoyen.